Insulinets vägar

Jag håller på och läser den här (som e-bok, hör och häpna, det var rätt smidigt när jag på kvällen kom på att jag ville läsa den och kunde ladda hem den från bibban) och det är rätt intressant. Håller med om det mesta, författarna har insett att det är de snabba kolhydraterna som gör oss feta och inte fettet. Jag fortsätter käka min kokosolja i godan ro.

Men. Har blivit rejält avskräckt från sötningsmedel nu sedan jag läst om hur det påverkar vårt insulin. Jag har läst lite i förbifarten om att det lurar kroppen att tro att man får socker=insulinpåslag=fettinlagring. Här får man en rejäl vetenskaplig förklaring. Läste i veckan även en artikel om faran med energidrycker så nu är det slut med powerking light-drickandet på jobbet. Man får hitta alternativ som piggar upp. Kaffe funkar alltid i viss mån. Har även visat artikeln för en kompis på jobbet som brukar dricka en sån burk dagligen och hon blev avskräckt.

I varje fall. Artificiella sötningsmedel lurar kroppen att tro att den ska få en massa socker att bearbeta och därför skickar den ut en massa insulin. Inget socker kommer, i stället stimulerar insulinet kroppen att lagra fett. Aspartam är dessutom ett "nervgift" enligt en livsmedelsinspektör på jobbet. Man vet ju hur suddig man blir i skallen av att ha druckit mycket lightläsk!

Tack och lov är det okej att använda naturliga sötningsmedel som Stevia och Sukrin, de påverkar inte insulinet.