En fläkt från Senegal

I lördags var jag på ett event hos en fd kollega. Hennes barndomskompis som är EU-parlamentariker pratade om fiskenäringen i Senegal och fiskets framtid i världen generellt. Det var intressant, det är så många saker man inte är insatt i.  Man borde alltså äta mindre fisk, eftersom haven håller på att utarmas av allt fiske. Vilket är synd, för det är ju nyttigt...

Vi skulle ha fått lyssna till en Koura-spelare men han hade missat tåget eller något liknande. Det serverades en god buffé med senegalesisk mat. Tänkte mycket på min vän A-L under kvällen och funderade på om hon äter just denna typ av mat där hon bor. Den var väldigt god! Maten lagades av en senegalesisk familj som bor i Sthlm. I salladen hade de ett sädeslag som var glutenfritt och nyttigt, Fonio. Hade aldrig hört om det förut.

Yassa : Citronmarinerad lök med oliver. 

Serveras med vitt ris och Grillad Kyckling 

Salt fish Beignets : Senegalesisk kryddad friterad (ekologisk) pangasiusfilé , innehåller ströbröd dvs EJ glutenfritt. Serveras med vitt ris och Yassa sås

Foniosallad : mynta, persilja, mango, paprika 

Mbissanes jordnötsgryta : Jordnötssmör, tomatpuré, broccoli, morötter, brysselkål. spenat
Tillbehör : Sötpotatis och Kassava
Serveras med vitt ris/ Foniosallad

Thiebouyapp : Kryddat ris kokat i tomatbuljong, med lamm och svartöga bönor. 

Grillad Kyckling 

En klump i magen

Just nu orkar jag inte skriva något långt inlägg om hur besviken jag är på hur många egoister det finns i det här landet. Vaknade och somnade med en klump i magen, hur ska vi vända det här? Jag kan hålla med om att vi behöver en bättre integrationspolitik men nazister är inte några som kan göra den bättre. Snart får väl vi invandrare gå runt med symboler på kappslaget. Arg blir jag. Frustrerad. Så oerhört ledsen. Hoppet om att vi kanske går mot något slags upplysning och större globalt uppvaknande är rätt svagt just nu. Men jag ska inte misströsta. Vi är trots allt fler, vi som vet bättre. Vi kommer alltid att vara fler. Och vi löser inte problemen genom att hata tillbaka. Hat löser aldrig problem. I stället måste vi låta dem falla på sitt eget grepp, okunskapen och egoismen. Om vi andra fortsätter att dela kärlek och respekt vinner vi så mycket mer.

På tal om den där babyn

A-L, du får ditt svar här!
Jag förstår inte hysterin med den nyfödda kungliga babyn som ockuperade varje nyhetsmedia igår. Jag förstår aldrig hysterin med barnafödslar. Det föds barn varje minut men inte får de lika stor uppmärksamhet. Det föddes säkert en Sergei och en Olga och en Tao vid exakt samma ögonblick och deras liv är precis lika mycket värda som en prinsessas. Så sluta tjata. För min del kunde man gärna avskaffa kungahuset och lägga skattepengarna på vettigare saker. Pricken över i:t var nog att man i Österbotten (!) skjutit salut för den nya babyn. Mon Dieu.

Dags att välja!

På fredag ska jag gå och förhandsrösta i finska presidentvalet. Eftersom jag inte bor i Finland känner jag mig en aning utanför debatten och har inte så bra koll på alla kandidater. Brukar rösta grönt (förutom när det var omval för Halonen) men den här gången var jag osäker. Har dock gjort tre valtest nu och de ger Gröna - Vänstern 2-1. Så nu har jag nästan bestämt mig. Det vore ju nog lite siisti om Finland fick en gay-president med pojkvän från Ecquador! :)