Hur det går?

Är inne på tredje veckan av nystart av hälsosammare liv. Denna gång utan socker och mjölkprodukter och dessutom lågkolhydratinriktat. De första dagarna var fruktansvärda. Eller nu kanske jag överdriver. Det var rätt så tungt att vänja sig av med sockret som jag matat kroppen med hela sommaren. Men det går över efter ett tag. Suget blir mindre och man tänker mindre på sötsaker. Jag ska inte säga att det går över helt men det blir i alla fall lättare.

Sen bestämde jag också att testa köra utan mjölkprodukter ett tag. Aldrig gjort det förut. Insåg direkt hur mjölkcentrerat mitt liv var. Yoghurt, mjölk, créme fraiche. Försökte hitta substitut för vispgrädde men alla förbaskade sojagrädden och liknande innehåller socker! Köpte mandelmjölk och missade SOCKER som andra ingrediens. Man blir lätt förbannad. Så nu dricker jag mitt kaffe svart helt enkelt. Det går förvånansvärt bra när man vant sig. I maten har jag ofta kokosmjölk.

Var utan vin i nästan två veckor. Tja, okej, 1 1/2. Men alltid nåt. Sen åkte jag till Finland över helgen och där var det svårt att låta bli glassen och fazerinan och heimlaga blåbärspaj. Är dock på spåret igen sedan i måndags.

Kör också 16:8. Det vill säga jag äter mellan 12 och 20, resten av tiden är det fasta som gäller. Känns lite tjatigt att alla nu ska köra "5:2-dieten" och fasta på alla sätt och vis. Men det ska ge så många fördelar att det är värt att pröva. Tror ju inte att vi är menade att äta konstant, det gjorde sällan våra förfäder. Märker tyvärr att för många verkar det bli nånslags tävling att pressa sig själva till att äta så få timmar som möjligt under dagen. Inte bra. Måtta med allt.

Så hur går det då? Överlag bra. Vägde mig i fredags och vägde mindre än i våras! Är lite hungrig på förmiddagarna men klarar mig bra fram tills lunch. Sen måste jag säga att den här veckan har jag varit supereffektiv på jobbet! Som om hjärnan är lite extra skärpt. Kan jag inte säga om förra veckan dock men skyller på fullmånen och dålig sömn då. Får utvärdera mer efter en längre tid.

Hejdå socker

Det blir ett tufft avsked som vanligt. Men du vet att du måste gå.

Irritation, rastlöshet, trötthet, ständigt sug. Inget man vill leva med.

Har klarat av det förut och kommer att klara av det igen. Att säga hejdå till sockret.

Vill också testa periodisk fasta och köra 16/8-metoden, dvs äta mellan 12 och 20 på dagen, resten av tiden bara fasta (kaffe och te ok). Ska vara nyttigt för kroppen på många sätt och vis. Plus att man äter mindre och därmed går ner i vikt. Och sparar pengar?

Fasta och löpning

Jag har bestämt mig för att prova periodisk fasta måndag till fredag. Började lite där innan magsjukan slog till men blev ju rätt däckad så fick pausa. Sen kom helgen. Nu har jag kört sedan i måndags och det fungerar rätt så bra. Har läst att av någon anledning så blir man vrålhungrig ca 1-2 timmar efter frukost men om man inte äter frukost alls så klarar man sig ok fram till lunch. Ni kan läsa ett bra inlägg om fördelarna med periodisk fasta här. Jag kör mellan ca 20 på kvällen och fram till 12 nästa dag, dvs 16/8. Ska testa ett tag och se om det ger några resultat på vågen. Är ju främst det jag är ute efter även om fastan även ska ha andra fördelar såsom cellföryngring och annat.

Sedan har jag och ett gäng från jobbet anmält oss till Vårruset. Det går av stapeln om en månad så nu får jag skynda mig om jag ska orka springa ens hälften. Igår körde jag och F en liten premiärrunda men det är långt kvar till 5 km...Cecilia, har du något bra träningsprogram för hur man kan komma upp och springa 5 km på en månad?!

Julens smarrigaste som går att variera i oändlighet

Chokladtryfflar GI/LCHF

Basen
1.5 dl grädde
25 msk smör
250 gram mörk choklad (minst 70%)
Vaniljpulver (inte vaniljsocker obs)

Koka upp grädde och smör. Ta från värmen och låt svalna en aning, rör ner hackad mörk choklad och vaniljpulver och rör tills det är lent och fint.

Smaksätt med t.ex.
Lakritspulver
Lakritspulver och citronessens
Päronessens

Ställ in smeten i kylen en timme. Forma sedan kulor och rulla dem i kakao (blanda gärna lite lakritspulver i kakaon om du smaksatt med lakrits).

Dessa smaker har jag provat hittills men kommer att fortsätta mitt experimenterande. T.ex. med apelsin, kanel, havssalt och hackade valnötter, hallon-lakrits...

Tror definitivt att ett Chocolaterie skulle trivas bra på mitt CV.

Blood error

Jag läste att man kunde beställa blodsockermätare gratis på nätet. Sagt och gjort. Idag anlände den och jag skulle testa med assistans av F. Först stack jag och stack tills jag kunde klämma ut en minidroppe blod och försökte smeta ut den på teststickan. Men det räckte inte så jag fick starta om mätaren och återigen pep den Error, error. Så jag gav upp och får försöka en annan dag när jag känner mig mer blodfylld.

Ville testa mäta mitt blodsocker och se hur det ligger till på den fronten och kolla nivåerna efter att jag ätit olika typer av mat. Testade för några år sedan och då var värdet i alla fall normalt. Men man ska ju testa efter maten egentligen och borde testa efter att ha ätit kolhydrater i större mängd. Borde ha testat i söndags när jag smällde i mig glass och mådde dåligt i flera timmar efteråt.

Powerdrink

Den ser inte mycket ut för världen men den är god i alla fall med bedövade smaklökar. Frusen spenat, hallon, mango, grädde och kokosolja (sen slängde jag i några blad koriander också). Förkylningen ska motas ut. Och hör och häpna, KATTEN gillade den här blandningen och snaskade på som bara den när hon fick smaka.

Mer vegetabiliskt fett

Ska testa äta mer kokosfett för att få fart på förbränningen och olivolja på salladen i stället för färdigköpt äcklig dressing. Kokosfett ska tydligen vara super på många sätt, hoppas på att den ska bota min begynnande förkylning också i sällskap av herr Echinaforcebrus.

Hus och mat

Jag väcktes halv åtta och när klockan slog åtta fick jag lyssna till verktygslära. Sömndrucket. Sedan var det dags för husvisning. I min naivitet hade jag uttalat mig och trodde att det antagligen inte skulle komma många, klockan var ju bara halv elva en söndag! Men när vi kom fram var det drösvis med bilar och folk överallt. Det är då man bara vill vända och ge upp. Budgivningen är ett faktum. Det var samma hus som vi smygkikade på för en vecka sedan och även om vi inte var jätteintresserade så hade det kunnat bli ett bra första kap till hus. Nu drällde det av rika S-holmare i pälsjackor som fläskade efter ett sommarhus. Suck. Sedan åkte vi förbi huset som skulle hyras ut (kärringen ringde aldrig upp denna vecka och jag har varit för utarbetad för att orka engagera mig och ringa och vara entusiatisk) men det kändes inte heller som vårt och sen tittade vi på ett hus som P hört att skulle bli till salu för ett billigt pris men det var bara totalt fult och mitt i ett gytter av grannar. Slutsats=huslösa, igen. Och sen kommer ju alla dom där tankarna på om vi verkligen är redo för hus och vad hände när lappsjukan kommer? Och katten kanske blir tagen av räven.

Resten av dagen har jag orkeslöst men ändå ivrigt ägnat mig åt all slags matlagning och bakning. Och tvätt. Och ältande av hus och framtid.

Sockerfritt produkttest

Läste idag att Fun light kommit ut med en saft sötad med Stevia så var tvungen att prova! Det är naturligt och fint men man kommer inte undan bismaken av Stevia. Bästa sättet att dölja den är tydligen att kombinera Stevian med t.ex. Sukrin för då får man någonslags balans. Har jag läst. Saften kan fungera som substitut för de gånger man vill ha något läskande men det är kanske inget man dricker för att det är jättegott.

Glassen då. Hade läst att de skulle komma med Steviasötad glass men den här versionen var ännu med aspartam tyvärr. Lite plastig smak, ingen höjdare, så jag nöjde mig med några skedar och lika bra var kanske det.

All in all. Naturligt är helt enkelt bäst. Baka egna kreationer, gör egen glass och koka egen saft med naturliga ingredienser - det är godast!

När man inte vill vara ofin...

...får man lov att äta det som serveras. Vi var bjudna på middag igår och jag var säker på att värdinnan visste att jag åt GI och kanske hade nåt alternativ där man kan ta kött och grönsaker och skippa kolhydraterna. Men det hade hon tyvärr glömt så jag fick glatt sleva i mig pastagratäng med god min. Ingen toppenlördag på matfronten med både sushi och pasta men det är bara att resa sig igen och palsternacka sig vidare. Måste nog säga att jag saknar inte pasta det minsta. Inte potatis heller. Ikväll åt vi köttfärsbiffar med ugnsrostade grönsaker med parmesankräm och jag var så glupsk att jag nu har ont i magen. Eget fel.

Det går segt

Jag tycker inte att jag fuskar så jättemycket och rör på mig men ändå händer det inte så mycket på vågen. Det är väl dags att bestämma sig på allvar och inte acceptera några kompromisser.

En dag som denna

Solen är äntligen ute igen. Är fortfarande trött efter helgens eskapader men det tar väl sig. Det blev inte riktigt bara GI-mat i Skottland så nu får jag ta tag i träning och grönsaker igen. Har fått mina nya walkingskor, de var en aning för stora men bättre för stora än för små.

PMS Grr

Det är så frustrerande att man alltid ska gå upp i vikt innan mens samt vara monstruöst hungrig. Läste att man förbränner 10% mer kalorier dagarna innan. En tröst kanske, men det går inte ihop med faktumet att man samlar på sig vätska och går upp i vikt. Med ökad förbränning? Någon som är mer insatt?

Den här står på svalning

Imorse var det en snäll våg

Jag hade gått ner 1.4 kg! Snufsen stod kvar på samma vikt, trots att hon ser smalare ut?

På viktfronten inget nytt

Står bara och stampar. Måste sluta med mörk choklad och börja promenera.

Äntligen kan jag äta bröd till frukost med gott samvete och utan att stå och baka dagarna i ända

Om någon är intresserad av blodgruppsdieten

Baconburgers med rökpuff

Det här med GI-livet

Byter namn på taggen från 6 kilo på sex veckor till GI-livet eftersom sex veckor för längesedan har passerat. Det går väldigt långsamt i den här processen att tappa vikt men jag går i alla fall inte upp. För tre veckor sedan gick jag upp 500 g, veckan efter ner 200 g och denna vecka likaså ner 200 g. Snigelfart. Däremot känner jag musklerna växa till sig under huden, tränar nu två luncher per vecka nere på gymmet sedan en månad tillbaka och jag tror att det börjar ge lite resultat. Sedan vet jag väl med mig att jag kanske ätit lite för mycket nötter och bröd för mitt eget bästa.