Julens smarrigaste som går att variera i oändlighet

Chokladtryfflar GI/LCHF

Basen
1.5 dl grädde
25 msk smör
250 gram mörk choklad (minst 70%)
Vaniljpulver (inte vaniljsocker obs)

Koka upp grädde och smör. Ta från värmen och låt svalna en aning, rör ner hackad mörk choklad och vaniljpulver och rör tills det är lent och fint.

Smaksätt med t.ex.
Lakritspulver
Lakritspulver och citronessens
Päronessens

Ställ in smeten i kylen en timme. Forma sedan kulor och rulla dem i kakao (blanda gärna lite lakritspulver i kakaon om du smaksatt med lakrits).

Dessa smaker har jag provat hittills men kommer att fortsätta mitt experimenterande. T.ex. med apelsin, kanel, havssalt och hackade valnötter, hallon-lakrits...

Tror definitivt att ett Chocolaterie skulle trivas bra på mitt CV.